O Colégio Estadual Jardim Europa funciona em prédio próprio no município de Toledo-PR, construído em 1996.
Quanto ao histórico do nome do colégio, é uma homenagem ao bairro por ser sido pioneiro nessa área de abrangência. Em relação à origem do bairro temos nesse momento apenas informações gerais que indicam que primeiramente surgiu por meio de loteamentos do Jardim Europa - América, quase que consecutivamente por volta de 1975. Em seguida, no ano de 1987, formou-se o loteamento Pedrini, cujo nome advém da imobiliária que realizou o loteamento. Em 1988 surgiu o primeiro mutirão que resultou na construção de 29 novas casas, aumentando a urbanização do Jardim Europa - América

Sua área abrange 7.440 m2, tendo 1.790,64 m2 de área construída, 168,94 m2 de pátio, quadra de esportes totalizando 1.103,50 m2, sendo que a quadra polivalente tem 720 m2 , e a outra quadra possui 383 m2, a horta com 270 m2 
Quanto ao espaço físico do Colégio, o mesmo possui 14 salas de aula, 01 sala de Recurso, 01 sala de Coordenação, 01 sala de Direção, sala de Professores, Secretaria, Laboratório de Informática, química, física e biologia, Almoxarifado, Biblioteca com um acervo de 7.211 livros. Existe ainda a cozinha equipada com espaço adequado com uma sala para materiais de limpeza em anexo, são ocupadas 14 salas de aula nos períodos matutino e vespertino, no noturno ocupa-se 13 salas de aula. O colégio conta com uma quadra de esportes coberta que satisfaz em boa parte as necessidades para o desenvolvimento das atividades desenvolvidas nas aulas de Educação Física, ainda os materiais esportivos.
Mantido pelo Governo do Estado do Paraná, pelo Ato de Autorização do Ensino Fundamental: Resolução n.º 234/86 de 03/12/86, com Autorização de Reconhecimento do Curso Fundamental através da Resolução. n.º 3277/90 e Autorização de funcionamento do Curso Médio mediante Resolução nº 2408/98, Resolução n.º 1970/2003 de 12/08/03: Autorização do funcionamento da Modalidade Ensino Profissionalizante Integrado ao Ensino Médio Resolução n.º 83/06, Autorização do funcionamento da Modalidade de Ensino Profissionalizante Subseqüente ao Ensino Médio, Resolução n.º 075/06.